Week-end les Grands Vins de Bourgogne – Côte de Beaune… en voiture

Matin : Visite d’exception et dégustation au Château de Pommard

Niché au cœur de Pommard, une appellation qui, de par sa notoriété, désignait jusqu’au XIXème siècle l’ensemble des vins de la Côte de Beaune, le Château de Pommard regroupe en son clos 20 hectares d’un seul tenant.

Alors que la Bourgogne viticole est connue pour son morcellement, le Château de Pommard apparaît comme le plus grand monopole privé de Bourgogne !

Vous aurez rendez-vous au château de Pommard, « un condensé d’histoire vinicole et architecturale, ancré dans la modernité ». Côté architecture, la bâtisse offre un ensemble impressionnant de toitures, de cours pavées, de communs exceptionnels et de bâtiments au style Régence et Directoire, superbement restaurés par son propriétaire Maurice Giraud.

Découverte accompagnée par un conseiller en vin avec dégustation : durée 1 heure

• Présentation du Domaine
• Visite aux abords du Vignoble du Château de Pommard.
• Visite de des Caves
• Dégustation d’Exception des Vins du Château (3 vins blanc et 3 vins rouge / Cuvée Monopole / Pommard / Nuits St Georges / Chassagne – Montrachet / Meursault / 1^er crus)
• Vente de vins de la Propriété (tarifs vente directe)

Déjeuner « Terroir » dans un restaurant au cœur des vignes. (Entrée, plat, dessert, vin, café)

Cette petite auberge est un paradis au milieu des vignes !

Dans un cadre très enchanteur, vous serez accueilli et servi dans une salle typiquement Bourguignonne ou en terrasse au cœur des vignes. Inutile de dire que la carte des vins est un vrai bonheur. Le restaurant est situé entre Pommard et Meursault, entre Beaune et Puligny Montrachet ! Eté comme hiver, le Chef vous séduira par une cuisine raffinée, qui sait jouer du classique et de la créativité. Une très bonne adresse et une cuisine bourguignonne toute ensoleillée!

Après-midi : « Découverte de Beaune »

« Beaune » :Haut lieu touristique et viticole, Beaune renferme de grandes richesses culturelles. Les célèbres Hospices de Beaune, fondés par Nicolas Rollin et Guigone de Salins, la Collégiale Basilique Notre Dame, le Musée du vin, le musée Marey, les remparts tout autour de la ville sont autant de lieux incontournables à la visite lors de votre passage.

Pour visiter Beaune, rien de mieux qu’une promenade à pied dans ses petites rues typiques. A l’intérieur de ses remparts, Beaune vous dévoile ses charmes : hôtels particuliers, maisons à colombage, places fleuries et jardins … Beaune est une ville où il fait bon flâner !

Visite des Hospices de Beaune et du Musée de l’Hôtel-Dieu. Visite libre avec audio guides, réservée pour vous dans ce créneau horaire.

Parfaitement préservé depuis sa fondation en 1443 par Nicolas Rolin, Chancelier de Philippe le Bon, ce joyau de l’architecture gothique flamboyante illustre les liens étroits qui existaient alors entre la Bourgogne et la Flandre, nouvelle vassale de la maison de Valois. Ses toits polychromes et les ors du polyptyque du Jugement dernier, dû au maître flamand Rogier Van Der Weyden ont fait sa renommée. Mais cet hôpital médiéval recèle bien d’autres trésors : « la grande salle des Pôvres », au riche plafond sculpté et peint, « la chapelle gothique », « la cuisine » avec un tournebroche actionné par un automate et « l’apothicairerie » avec ses collections de faïences et d’étains.

Installation dans votre chambre à l’hôtel.

Cet hôtel*** est le seul hôtel de Bourgogne situé au cœur du vignoble. Aussi loin que le regard se pose les vignes, rien que les vignes, à perte de vue …

Dîner « Tradition » au restaurant de votre hôtel (Entrée, plat, dessert, vin, café).

Dans le corps d’habitation principal à l’architecture résolument contemporaine, la réception, le restaurant avec vue panoramique sur les 1ers Crus de Beaune, un vaste salon très lumineux, un billard, de beaux meubles anciens chinés dans la région, le bar ouvert le soir. Vous pourrez dîner sur la terrasse ou dans le restaurant, en admirant les vignes.